Bitki bilim olarak ta isimlendirilen botanik (botany) bitkiler üzerinde çalışan biyolojinin alt dalıdır. Botanik bitkiler, algler ve mantarlar arasındaki evrimsel bağları, kimyasal özelliklerini, hastalıkları, metabolizmalarını, gelişimlerini, üremelerini, büyümelerini ve yapılarını inceleyen son derece geniş kapsamlı biyolojinin alt disiplinlerinden biridir. Botanik genel olarak 4 ana bölüme ayrılır:
1-) Bitki Fizyolojisi
2-) Bitki Morfolojisi
3-) Bitki Sistematiği (Sistematik Botanik)
4-) Bitki Ekolojisi
Ayrıca botaniğin birçok alt disiplni mevcuttur. Bunları özetlersek;
Briyoloji (Bryology); karayosunlarını inceler.
Etnobotanik (Ethnobotany); bitkiler ve hayvanlar arasındaki ilişkiler inceler.
Ekonomik Botanik; ekonomik değeri olan bitkileri ve nasıl kullanılacağını inceler.
Ormancılık (Forestry); orman yönetimi ile ilgili çalışmaları kapsar.
Bahçecilik (Horticulture); çelikleme, yumru, köklü bitkilerden ve tohumlardan bitki yetiştirmek için ve bunun için gerekli toprak hazırlama süreçlerini içeren, mevcut bitki türlerini hibrit (melezleme) çalışmalarıyla zenginleştirmeyi amaçlayan bilimsel ve endüstriyel bir alandır.
Likenoloji (Lichenology); likenleri inceler.
Paleobotanik (Paleobotany); bitki fosillerini inceler.
Polenoloji (Palynology); polenleri ve sporları inceler.
Fikoloji (Phycology); algleri inceler.
Fotokimya (Phytochemistry); bitkilerdeki kimyasal süreçleri inceler.
Fitopatoloji (Phytopathology); bitki hastalıklarını inceler.
Bitki Genetiği; bitkilerdeki genetik materyal (dna, rna, kromozomlar vs..) üzerinde çalışır.
Bitki Ekolojisi; bitkilerin canlı ve cansız çevre üzerindeki karşılıklı etkileşimi üzerinde çalışır.
